3月 05, 21 — macoto (@macoto_hearts) January 11, ツルムラサキは、加熱すると粘り気が出る特徴を持っている、夏が旬の野菜です。2 2mも高く伸びるのでグリーンカーテンとして アクが強い野菜ですが栄養価は高く、葉ツルムラサキ (Indian spinach) つるむらさき（蔓紫） プロフィール ツルムラサキ科ツルムラサキ属の二年草で、学名は Basella rubra。 熱帯アジア原産のつる植物で、花壇や食用に栽培されています。 花期は7月から9月ごろですが、花には花弁がなく萼片も全部 ツルムラサキの特徴 ツルムラサキは東南アジアが原産地で、ツルムラサキ科 ツルムラサキ属のつる性植物です。 一年草で、つる部分が紫色の種類と、緑色の種類があります。 つるが紫色の種類は花もかわいいので、観賞用として栽培されている例もあります。 セイロンホウレンソウとも呼ばれ、ぬめりがあり、食感はモロヘイヤに近いです。 βカロテン
ツルムラサキの人気レシピ5選 美味しくする下ごしらえやゆで方もご紹介 暮らし の
